Щоб Новим Роком пахла !!!
Щоб Новим Роком пахла !!!
Процес перетворення звичайної піци в "новорічну" може бути, наприклад, таким.
"піцу Новорічну" можна випікати за звичайним рецептом в стандартних формах для випічки. А потім вирізати з неї за шаблоном ялинку. А ще краще нарізати готову піцу на квадрати, деякі з них розрізати по діагоналі на два трикутники. Далі викладаємо на блюді ялинку, наприклад, так:
Внизу - 5 квадратів в ряд, а по краях два трикутника. Потім 4 квадрата з такими ж трикутниками. Потім - три, два і в верхньому ряду один квадрат. На самий верх поміщаємо один трикутник (кажучи мовою математики, гипотенузой на квадрат).
Останній етап - прикраса ялинок. Якщо компанія велика, можна зробити три піци з однакового тіста: або дріжджового або листкового. А прикрасити по-різному. Піцу з морепродуктами посипати морською капустою, доповнивши намистом з червоної ікри. Для любителів екзотики: цю "новорічну піцу" можна, можливо "заселити" маленькими восьминогами або іншими мешканцями "морського коктейлю".
Піцу з рибної нарізкою посипати або викласти невеликими гілочками кропу. Зелень на піці з м'ясопродуктами зобразити за допомогою петрушки. А далі - дамо простір фантазії: намиста можна виконати з зеленого горошку або кукурудзи або нарізаних кільцями оливок або маслин. Використовуємо для прикраси половинки помідорів чері, морква варену або корейську, болгарський перець жовтий або червоний. До м'ясопродуктах можна і ананас додати або яблуко, чорнослив і навіть виноград. Це якщо хто любить нестандартні поєднання.
А можна взагалі фруктову "новорічну" піцу зробити на десерт. Тільки її краще залити сумішшю сметани і яєць, якщо подобається, можна теж сиром посипати і випекти, як зазвичай. Потім теж нарізати квадратами і викласти будиночок. Прикрасити збитими вершками, обов'язково дим над трубою повинен бути, а то Дід Мороз повз пройде, подумає, що в будиночку ніхто не живе.
А можна, не нарізаючи піцу, посипати через трафарет цукровою пудрою, зобразивши сніговика, засніжені ялинки або іншу підходящу картинку. І прикрасити ягодами калини, наприклад. Або іншими свіжими або замороженими ягодами або сухофруктами.
Готуємо тісто за своїм улюбленим рецептом. І готуємо свою ж улюблену начинку.
Розкачуємо тісто і вирізаємо ножем форму ялинки. Наповнюємо начинкою. Злегка заврочаваем (пріроднімаем) краю, на верхівку - їх помідори "зірку", Обільненько присипати петрушечкой і тертим сиром, трохи більше до країв.
Випікаємо. Новорічна піца готова!
Залишити відповідь