Кухонні ножі якої фірми найкращі (довго залишаються гострими)?

З того, що є на нашому ринку і що перед покупкою можна "помацати", А не купувати через інтернет наосліп, я б виділив, зі значним відривом від конкурентів, набори ножів Zepter. Той, хто хоч раз спробував їх в роботі інші варіанти розглядати просто не буде. Єдиний недолік досить висока ціна, приблизно від 5000 рублів. Але, з огляду на те, що їх вистачить на дуже довгий час (боюся сказати на все життя) вони того варті.

Японія - давно вважається визнаним лідером у виробництві якісних ножів призначених для готування. На багатьох кухнях дорогих ресторанів використовуються саме ножі японських виробників.

До речі, у нас в місті, багато умільці самостійно виготовляють високоміцні ножі з клапанів великовантажних самоскидів. Клапан сплющують ковальським молотом і самостійно роблять ніж.

Arcos, хороші ножі купив парочку, довго тримається заточка і дуже зручні, купував з ручками з пресованного дерева, один раз на півроку або раз на рік заточую, купив бабусі але вже з пластиковою ручкою, і батькам, в принципі всі задоволені ... рекомендую питати твердість сталі при покупці вище 54 хороші, а про ті які з синьою ручкой- добре себе зарекомендовалі- не дорогі і зручні в основному йдуть з зубцями це Tramontina, не плутати з термоліной- сталь мягкая- швидко тупящееся, по крайней мере, що мені траплялися. Не можу знайти назву або завод виробник, ножі ще за радянської влади виготовлялися. і в наш час такі бачив, грошей не було на той момент не купив, з блакитними напівкруглими підлозі овальними пластиковими ручками, краї гладкі, йшли в наборі сталь взагалі суперская, загартована у них.

Купувати потрібно дійсно набір, оскільки універсального ножа люди поки не придумали, у кожного ножа свій продукт і своя задача. Хороших фірм зараз безліч, при виборі просто поцікавтеся у продавця які набори ножів з кованим лезом з прокатної сталі. Зверніть на заточку ножа, вона повинна бути без будь-яких слідів, нерівностей і краще бути двосторонньою. Потримайте ніж в руці, відчуйте його, щоб Вам було зручно.

А ще обов'язково придбайте Мусатов - це ось така штука:

потрібен для редагування ножів, кілька разів проводите по ньому лезом і ніж як новий.

Чоловік дуже довго вибирав, серйозно підійшов до цього питання. Купили Tramontina Century. Дуже задоволені. Відчувається якість. Каже, що хороша твердая криця. Бразилія) Купували в інтернет-магазині. Перед цим з'їздили в торговій мережі подивилися, потримали в руках, але там в 2 рази вище ціни (..... Тепер ось доглядаю їх каструльки) Відгуки теж хороші читаю) А! Закупили відразу весь набір ножів!) Вибрали 6 штук, для різних цілей.

Рік тому у вересні замовила друзям собі в подарунок на день народження дорогий кухонний ніж, подарували японський - Самура, з тефлоновим покриттям (лезо темне) ручка дерев'яна, але на вигляд виглядає як хороший пластик - дуже гладка, чорна. Після застосування пару місяців на новий рік замовила собі ще в подарунок ніж такий серії тільки меншого розміру. Тепер рік як користуюся і радію, навіть жодного разу не точила. Не скажу що взагалі не тупляться - спочатку були страшно гострі - дуже небезпечно навіть, а зараз просто гострі. Загалом не шкодую ні граму, подивилася в інеті їх вартість - в середньому від 2 т.р. Так що кого жаба душить, замовляйте друзям або чоловіку щоб подарували на свята, добре у нас в Росії їх більш ніж достатньо!)))

Найкращий виробник кухонних ножів - Японія. Взагалі кажуть, що на ножах не слід економити, оскільки вони купуються для тривалого використання в майбутньому. З фірм дуже хвалять ножі Samura (але я жодного разу не пробувала). Мені простіше користуватися російськими ножами, вони ж не для харак купуються. Росіяни ножі робляться з якісної сталі, не гірше, ніж в Японії, але якість все одно кульгає, і вічно гострими вони ніколи не будуть. Універсального ножа не існує, тому краще вибрати набір з 3-4 ножів.

А я купив собі набір ножів фірми бельгійської марки BergHOFF (Бергхофф), сказати щоб був супер задоволений, так немає, ножі як ножі і тупятся і точаться, але ріжуть добре, правда я сумніваюся, що вони в Бельгії зроблені, швидше за все в Китаї, але мені подобається, так би мовити для сільської місцевості підійде, головне, що в руці добре сидять, а то коли вибирав собі набір, то перетримав багато ножів, не всіма ще й зручно різати ...

Особисто я купила на ринку зубчасті китайські ножі. Думала, через місяць викину. А ось немає! Уже другий рік користуюся. І все як нові.))) Навіть батон, який кришиться сам по собі, відмінно ріжу, зберігаючи гарний зовнішній вигляд шматочків. І сир нормально ріжеться, і овочі. І навіть м'ясо.))) Єдине, що важко ними різати - капусту. Для неї використовую великий ніж.

Дуже неквола лінійка кухонних ножів є у Victorinox, можете подивитися ось тут. Це швейцарці. У них особливість - це якась особлива гарт стали, яка робить заточку долгодержащейся ... Тому ножі дуже довго щоразу. Тільки ось занадто гострі вони ...

Кращими кухонними ножами є ножі від бразильського виробника з назвою "Tramontina". Ніж залишається гострим десь два місяці після заточки крім того слід відзначити хороший дизайн ножа і його низьку вартість.

• 18 см кухарський ніж;
• 13 см ніж для томатів;
• 10 см ніж для чищення овочів.

Рукоять і лезо відлиті разом. Крижана гарт і спеціальна вуглецева сталь забезпечують тривале збереження заточки.

Скажу банальну відповідь і дорогий дуже. Але кращі ножі, а також все кухонне начиння, виробника ZEPTER. Особливо сковорідки. Так що якщо згодні викласти кругленьку суму, беріть Цептер.

Мрію купити ножі від iCOOK - правда занадто дорогими, але якщо врахувати всю суму витрачену на ножі в будинку, виходить нормально. В руці "лежать" добре - зручно розрахований центр ваги ножа.

Я обожнюю свої ножі Цептер. Їм уже років пам'яті немає. Як нові - і красиві, і зручні, і гострі. І взагалі люблю свій посуд Цептер.

Вам краса потрібна ножів або ножі які точити треба раз на місяць (якщо активно користуєтеся). Якщо друге пошукайте ножі радянських часів, сплав стали якісний довго не затупітся і не зламається. деякими і цеглини колоти можна.

Я дуже люблю японські. Бренд, як правило, не є принциповим, це може бути Tamahagane, Tojiro, Suncraft, Masahiro або будь-який інший. якщо це справжній "японець", Кач-во буде відмінне.