Лечо з баклажанами і рисом як приготувати на зиму? Рецепт?

У сезон консервування на зиму, для господинь, основна робота в побуті. Встигнути засолити помідори з огірками, зварити варення і одне з основних, приготувати на зиму улюблене лечо. Смачна ситна заготовка до других страв виходить цілком самостійне блюдо. З доступних овочів і крупи, заготовити зимову закуску просто. Буде потрібно:

• баклажани,
• помідори,
• Мал,
• цукор,
• перець,
• цибуля,
• оцет,
• масло,
• сіль

Овочеві інгредієнти взяти на око. Нарізати на шматочки і поставити варити з рослинним маслом. Під час закипання додати чистий рис і за смаком сіль з цукром і продовжити варити 45 хвилин. Під кінець додати оцет і масу розлити в банки і закрити кришками. Взимку лечо буде прекрасною закускою до гарніру. Вдалою, вам, сезонної заготівлі.