Любовна кухня. Як приготувати салат “Клеопатра”?

Складові:

куряче філе - 500 г;

солоні огірки - 200 г;

хліб чорний - 300 г;

оливкова олія - ​​2 ст. ложки;

майонез - 5 ст. ложок;

червона консервована квасоля - 200 г;

сіль за смаком.

приготування

Куряче філе відварюємо в підсоленій киплячій

воді до повної готовності. Потім охолоджуємо і

нарізаємо тонкими скибочками. Солоні огірки

подрібнюємо кубиками. Квасоля відкидаємо на сито,

щоб позбутися від зайвої рідини. Чорний хліб

нарізаємо соломкою і злегка обсмажуємо на

оливковій олії до рум'яної скоринки. змішуємо

всі інгредієнти в салатник: куряче м'ясо, квасолю,

солоні огірки, заправляємо майонезом і

гарненько перемішуємо. зверху викладаємо

хлібні сухарики і подаємо на стіл.

Якщо хочете зробити салат трохи ніжніше, то

просто замініть майонез сметаною, і тоді він

вийде більш легким і соковитим.

Салат «Клеопатра» з крабовими паличками

Складові:

крабові палички - 200 г;

чорні маслини без кісточок - 200 г;

консервовані ананаси - 200 г;

консервовані печериці - 150 г;

цибуля ріпчаста - 1 шт .;

оцет - 1 ст. ложка;

майонез - 4 ст. ложки.

приготування

Цибулю чистимо, нарізаємо тонкими кільцями і

заливаємо оцтом. Ми залишаємо на 20 хвилин

маринуватися. Крабові палички розморожуємо, і

нарізаємо тонкими смужками. З маслин зливаємо

рідина, ріжемо кільцями. Ананас і печериці

подрібнюємо дрібними кубиками. перемішуємо все

інгредієнти в салатник, додаємо цибулю. салат

«Клеопатра» з ананасами солимо за смаком, перчимо і

заправляємо майонезом.

Салат «Клеопатра» з сьомгою - рецепт

Складові:

пекінська капуста - 100 г;

сьомга - 100 г;

мариновані креветки - 20 шт .;

заморожений або свіжий горошок - 30 г;

свіжий помідор - 1 шт .;

свіжий огірок - 1 шт .;

насіння кунжутні - 1 ст. ложка;

рідкий мед - 1 ч. ложка;

соєвий соус - 2 ст. ложки;

лимонний сік - за смаком.

приготування

Беремо пекінську капусту, гарненько моєму,

очищаємо і шаткуємо великими скибочками. сьомгу

очищаємо від кісток і шкірки і нарізаємо дрібними

кубиками. Мариновані креветки в салат кладемо

цілими. Горошок злегка проварюємо, охолоджуємо і

тільки потім додаємо в салат. помідор і

огірочки нарізаємо за бажанням.

Салат сильно не перемішуємо. тепер готуємо

заправку. Для цього змішуємо рідкий мед з

соєвим соусом, додаємо злегка обсмажені

кунжутне насіння і даємо настоятися протягом 10

хвилин. Поливаємо наш салат маринадом і не

перемішуємо.

Салат «Клеопатра» з мовою

Складові:

язик яловичий - 1 шт .;

огірок свіжий - 2 шт .;

королівські креветки - 100 г .;

яйця - 2 шт .;

сіль за смаком;

майонез - для заправки.

приготування

Мова заздалегідь відварюємо в злегка підсоленій

воді. Даємо йому охолонути і потім знімаємо акуратно

грубу шкірку, після чого нарізаємо його тонкої

соломкою. Огірок моєму, очищаємо і подрібнюємо

кубиками. Креветки відварюємо, охолоджуємо і

очищаємо. Яйця теж відварюємо круто, охолоджуємо,

чистимо від шкаралупи і трьом на крупній тертці.

Викладаємо салат шарами в наступній

послідовності: спочатку мова, потім огірок,

креветки і зверху яйця. Кожен шар Промазуємо

майонезом і трохи присаливаем.

Салат відправляємо на деякий час в

холодильнику, щоб він як слід, просочився.