Морква по-корейськи, який найбільш “смачний” рецепт?
Відповідей: 3
У мене є такий рецепт:
8 штук моркви
4 цибулини
4 зубчики часнику
8 столових ложок рослинного масла
2 столові ложки оцту
червоний мелений перець, чорний мелений перець
1 чайна ложка коріандру
сіль
Очищену моркву натираємо на спеціальній дрібній тертці довгими стружками, додаємо оцет. Очищену цибулю дрібно нарізаємо і додаємо до моркви. Посипаємо червоним меленим перцем за смаком. У маленький сотейник наливаємо рослинне масло і доводимо його до кипіння. Заливаємо киплячим маслом моркву. Зверху посипаємо подрібненим часником. Потім додаємо мелений чорний перець за смаком і коріандр. Все ретельно перемішуємо ложкою і залишаємо морква маринуватися при кімнатній температурі на добу. Після цього прибираємо на кілька годин в холодильник.
Натерти моркву, розчавити туди 3-4 зубчики часнику, висипати пакетик приправи для моркви по-корейськи і перемішати. Потім довести до кипіння 6 ст. ложок соняшникової олії, в киплячу олію додати ст. ложку оцту і всім цим залити морква, перемішати. Щільно притиснути морква кришкою і поставити в холодильник на 3-4 години. Смачного!
Рецепт моркви по-корейськи.
Кількість спецій можна змінювати за смаком. Готові суміші для моркви не купую, тому що там додані підсилювачі смаку.
Морква по-корейськи можна приготувати з фунчёзой: рисову локшину "фунчёза" залити окропом на 3 хвилини, промити під холодною водою і додати в морква, перед додаванням олії.
Залишити відповідь