Музика впливає на смак їжі?

Коли ти сидиш в красивій обстановці, грає інструментальна музика, то і їжа стає смачнішою, це факт. Я думаю, люди ходять до ресторану не тільки для того, щоб поїсти, але посидіти в незвичайній обстановці, під мелодійні звуки (наприклад, в етнічному закладі).

Грають роль і асоціації. Наприклад, вам подобається певна пісня, яку ви чули в важливий момент свого життя. В цей час ви щось їсте. Те, що у вас на тарілці, буде сприйматися по-іншому, ніж якби цієї музики не було.

З приводу відкриття вчених - не впевнена, що ефект буде настільки сильний.

За ідеєю, музика може впливати на сприйняття людиною.

Фізіологи говорять про нейрогуморальної регуляції організму. Це означає, що всіма процесами нашої життєдіяльності спільно рулять нерви і гормони. Припустимо, людині подобається музика, у нього піднімається настрій, підвищується рівень ендорфінів в крові, і змінюється сприйняття смаку їжі.

Але оскільки різним людям подобається різна музика, то дуже малоймовірно, що за допомогою цього ноухау можна годувати діабетиків. Ця частина дослідження - вигадка, щоб надати своїм дослідженням видимість корисності.

Мені здається, що все-таки сучасні науки в тому числі і психологія не до кінця вивчили людини, а значить до сих пір не відомо, що і як впливає на людину насправді, так що впливає музика на смак їжі, апетит і відчуття людини під час прийому їжі - поки ніхто точно сказати не може. З власного досвіду можу сказати, що помітила, коли під час їжі слухаю музику у мене з'являється апетит більше і їжа здається яскравіше за смаком.