На скільки годин потрібно замаринувати шашлик зі свинини щоб він був соковитим?
Відповідей: 3
1 +/-
Найкраща відповідь
Пару трійку годин у власному соку пересипати м'ясо цибулею порізаною кільцями і поставити в прохолодне місце, холодильник! Деякі застосовують газовану воду, молочні продукти або червоне вино.
1 +/-
Якщо є час, то м'ясо треба маринувати у власному соку і тільки з приправами 12 - 15 годин в холодильнику, не додаючи оцет і інші кислоти (майонез, вино, сметану і т.д.). Якщо ж ви додаєте кислоти, то маринувати треба не більше години, інакше м'ясо буде сухуватим і жорстким.
1 +/-
Багато що залежить від віку і жирності м'яса, але ще більше від маринаду, терміни, відповідно, абсолютно різні від 1,5 годин до доби.
Залишити відповідь