Настоянка на квітах кульбаби на спирту – вживати внурь можна?

Інтернет рясніє рецептами салатів з кульбаби, відваром з його коренів. Правда в стеблах і листках (не знаю як в корені) міститься білий сік, так зване молочко, але деякі джерела стверджують, що саме легка гірчинка надає салатам з кульбабою особливий пікантний смак. Я думаю, що в квітці цього молочка разом менше, а яка різниця є сирим, робити відвар або наполягати на спирту? До речі, є один з рецептів, в якому салат присипається пелюстками квітів кульбаби. Обмежень два: чи немає алергії на цей продукт і специфічний смак, який може не відповідати смаковим пристрастям їдців. Я вважаю, що необхідно пам'ятати загальному обмеження - нічого занадто. Так як кульбаба використовується в медицині, то напевно при переборі може бути зворотна небажана реакція. Хай щастить.