Навіщо ви використовуєте майонез в стравах піддаються тепловій обробці?

За звичкою. Тому що не знаємо альтернативних соусів. Тому що смачно. У кожного своя причина) Просто мало хто знає, що майонез небажано піддавати нагріванню і запеканию. Краще використовувати сметану, змішану з гірчицею і спеціями. Або, якщо зовсім не хочеться відмовлятися від майонезу, розбавляти його наполовину сметаною.