Оливкова олія для смаження і салатів, як правильно вибрати?
Відповідей: 4
Для заправки салатів рекомендую вам вибрати оливкова олія холодного першого віджиму класу "екстра" в скляній пляшці. Як правило, це за ціною найдорожче масло. А для смаження можна взяти і в пластиковій пляшці рафінована олія. Таке масло, звичайно, буде дешевше.
Мені як презент привезли з Греції знайомі. У залізній банці, ні слова по0русскі не написано. Наговорили купу компліментів цього маслу. Я відкрила, спробувала: ні смаку, на запаху. Так і стоїть в холодильнику вже пів-року.
Будь-яке масло, не тільки оливкове, але і просте, так само як і соуси, наприклад, соєві, завжди рекомендують купувати тільки в склі, якщо хочете якісне. Звичайно ж, ціна буде вище на порядок, але якість повинна виправдати.
Найкраще оливкова олія це масло в жерстяній банці, куплене в країні, де проводиться це масло. Це масло вони роблять для себе, а толк в маслі вони знають! Краще, якщо хто з місцевих там порадить, яку банку краще купити.
Залишити відповідь