Печінковий флан. Як приготувати?

Для приготування коржа потрібні триста грам борошна, одне яйце, один жовток, сто п'ятдесят грам вершкового масла, половина маленької ложечки сушеного чебрецю, дві великі ложки холодної води, перець, сіль. Для приготування начинки будуть потрібні двісті п'ятдесят грам курячої печінки, одна цибулина, одна часточка часнику, чотириста мілілітрів п'ятнадцятивідсотковий вершків, два яйця, один білок, мускатний горіх, петрушка, чебрець, сіль, перець. Спочатку взобьём масло, яйце і сіль. Додамо просіяне борошно, чебрець, перець. Замісити тісто, накриємо плівкою і поставимо в холодильник на тридцять п'ять хвилин. Після закінчення цього часу, розкачати тісто і покладемо в круглу форму, діаметром двадцять шість сантиметрів. Приберемо форму з тестом в холодильник на п'ятнадцять хвилин. Духовку розігріємо до ста вісімдесяти градусів і відправимо туди форму для запікання. Запікаємо до готовності. Потім виймаємо кошичок з духовки, даємо охолонути і змащуємо всередині збитим жовтком. Знову відправляємо в духовку на дві хвилини. У блендері змішаємо курячу печінку, цибулю, часник, вершки, яйця, трохи петрушки, сіль, перець, мускатний горіх і зробимо з цієї суміші заливальне пюре. Покладемо цю заливку в кошик і знову поставимо в духовку на тридцять хвилин. Після закінчення цього часу, виймемо флан з духовки і дамо охолонути. Остиглий флан виймемо з форми і покладемо на блюдо. Можна пригощатися і пригощати гостей. Смачного!