Піч зі старої ванни?

Ви знаєте, я б не турбувалася про емалі і її шкідливості. Контакту прямого немає, чому вигоріти - щось вигорить і облупиться досить швидко. Конструкція оригінальна, не відмовиш майстру в фантазії. І ванна чавунна в справу пішла, не в сміття.

Щодо випічки хліба. Це тільки методом тику тут можна все налагодити. Але можна. Я знаю випадок, коли чоловік з дружиною займалися випічкою на оригінальній печі. Чоловік керував температурою. Так він дослідним шляхом обчислив, скільки потрібно на розпалювання часу і дров, щоб досягти потрібної температури, скільки вугілля і як підтримувати. Випікали прекрасно. Але самі розумієте, це потрібно бажання, час і спостережливість. Тут теж вийде.

Хліб коли піднявся, потрібно щоб було вже градусів між 180-200, а потім сорок хвилин випікання. Знову ж це для стандартної буханки. Якщо така гусятница, що на фото, то може і трохи більше. Все ж, тільки досвідченим шляхом все можна відрегулювати. Це не духовка з градусником, але можна працювати.

Піч, як я бачу, одна і та ж. Але нижня вже в доведеному до робочого стані. Цегляний низ дає можливість більш рівно нагріватися і так же віддавати тепло. Думаю, робочий варіант.