Підкажіть рецепт яблучного сиру?

Яблучним сиром називається оригінальний десерт з яблук і насправді там сиру немає. І щоб його приготувати візьміть пару кілограмів яблук, один кілограм меду, та ще за смаком кладеться кориця і імбир, а також чорний перець.

Готувати дане блюдо за часом затратно, але зовсім нескладно. Спочатку моєму яблука і вирізаємо їх серцевину, а потім запікаємо яблука в духовці.

Коли яблука охолонуть, то знімає з них шкірку і з м'якоті робимо пюре. Потім до яблучного пюре слід додати мед і варити цю масу до того часу, поки вона не загусне, після це кладемо в масу корицю, кладемо перець і імбир і варимо не більше п'яти хвилин. Остужаем, кладемо в мішечок, і відправляємо все під прес на дві доби.