Підкажіть рецепт смачної окрошки?

А ми їмо тільки таку окрошку - окремо змішуємо нарізані напівкопчену ковбаску, яйце, огірки, редиску, багато зеленої цибулі, кріп, розкладаємо по тарілках, заливаємо холодним кефіром, розведеним мінеральною водою, іноді трохи льоду додаємо. А картопельку подаємо до цього гарячої, з пилу, на окремій тарілочці.

Найсмачніша окрошка - свежеприготовленная!

Заздалегідь відварити в мундирі картоплю (3 - 4 шт.) І яйця (2 - 5 шт. - На ваш смак і гаманець) остудити, очистити. Ріпчасту цибулю (50г.) І зелень кропу

(За смаком) дрібно порізати в каструлю, туди ж порізати картоплю, добре посолити (0,5 - 1 ч.л.) і пом'яти толкушкой. Огірок потерти на крупній тертці, ще 2 огуречка ніжніше порізати. Редиску порізати (4 - 5 шт.), Яйця покришити. Ковбаси вареної типу «Докторської» - 100 - 150г. порізати. Заправити майонезом (2 - 3 ст. Л.) І, помішуючи, додати холодний квас «Очаківський» до бажаної густоти.

роблю завжди так. М'ясо ріжу відварне або ковбасу. ріжу яйця, картопля відварна в мундирі (очищаю), цибуля ріпчаста і зелена, редиску, салатні листя, зелень цибулі, петрушки, кінзи (я її люблю). так само додаю корінь хрону, не полінуйтеся і перейдіть м'ясорубкою. ще кладу готову гірчицю. Все солю і перчу. Виходить ядреная окрошка.

Окрошек безліч. Але мені останнім часом подобається така: М'ясо дрібно порізати (підійде і варена ковбаса), далі ріжемо як на салат картопля, зелена цибуля, кріп, редис, огірки (огірки можна натерти на тертці). Все перемішуємо, додаємо кефір і трохи гірчиці. Можна додати ще й варене яйце. Смачного!

Рецепти смачної окрошки є на цьому кулінарному сайті, в тому числі

• кулінарний рецепт приготування збірної окрошки,
• рецепт окрошки м'ясної,
• рецепт окрошки з хріном,
• рецепт російської окрошки (це овочева окрошка).

Скільки виявляється є рецептів у цього, здавалося б найпростішого страви.

А я ніколи квас навіть і не намагалася додавати в окрошку, я звикла її робити по-іншому.

Так само, як і всі дрібненькими кубиками кришу відварені яйця, відварну картоплю, свіжі огірочки і редиску. Додаю дрібно порізану зелену цибулю, кріп і петрушку.

А заливаю я все це сироваткою, і додаю сметану, добре перемішую і даю настоятися.

Особливо смачно, якщо сироватка домашня.

А моя сусідка додає в окрошку ще і помідор, каже що так ще смачніше.

Для окрошки необхідна зелень, цибуля зелена, кріп, петрушка. Відварити картоплю в мундирі, яйця в круту. Порізати свіжі огірки, редиску, зелень, остиглі і очищені яйця і картоплю. Я в окрошку ніколи не кладу ковбасу, вона перебиває смак окрошки, кладу відварене куряче філе або яловичину. Розкладає по тарілках, додаєте квас, сметану, хто бажає поострее тертий хрін або гірчицю.

У нас є сімейний рецепт. Все як завжди: варені яйця, сосиски або ковбаса, редиска, зелень, варену картоплю. Далі кладете потрібну кількість суміші в тарілку і наливаєте холодну кип'ячену воду, додаєте майонез і розмішуєте до молочного кольору, потім трохи оцту і в кінці сіль. Спробуйте, по-моєму дуже смачно.