Пюре з гарбуза з журавлиною на зиму – рецепт?

Пюре з гарбуза з журавлиною на зиму можна звичайно назвати не інакше, як-джерело вітамінів. Там багато вітаміну С, а він дуже благотворно в зимовий період буде впливати на організм людини. Таке пюре можна давати дітям, і воно їм дуже подобається. Щоб приготувати таке пюре вам будуть потрібні-півтора кілограма гарбуза, триста грамів журавлини, триста грамів цукру, п'ять гвоздичек.

І щоб приготувати пюре нам слід очистити гарбуза і нарізати її двох сантиметровими кубиками, а ось з цукру готуємо паралельно сироп, яким і заллємо приготовані шматочки гарбуза.

Журавлину ми промиваємо і віджимаємо зайвий сік з неї і додаємо до гарбузі в цукровому сиропі. І туди додаємо гвоздику. Коли пройде хвилин тридцять кипіння, то знімаємо все з плити і даємо охолонути злегка, і теплу масу прокручуємо в блендері або міксері, потім розкладаємо в банки.

Для приготування такого пюре треба гарбуз очистити, порізати і варити до м'якості, додавши трохи води, потім протерти через сито, краще в теплому вигляді. На літр пюре додати півсклянки цукру. Журавлину треба теж проварити окремо від гарбуза, потім протерти. На літр протертою гарбуза приблизно з півсклянки журавлинного пюре. Всі разом змішати і проварити хвилин десять. Замість журавлини можна взяти іншу осінню ягоду, брусницю, лохину, чорноплідна горобина, калину. Вони збагатять смак прісної гарбуза, додадуть їй приємну кислинку. Пюре розлити в невеликі баночки і поставити на стерилізацію, підлогу літрові хвилин на двадцять.