Іноді жартома лякаю кого-небудь із знайомих дівчат, що на обід откушал кашу з віника. Ті дивляться здивованими очима: "Як це з віника?" Але ніби все сходиться, або я все ж помиляюся?
Пшоняна каша і віник робляться з однієї рослини чи ні?
Відповідей: 4
2 +/-
Найкраща відповідь
Я раніше думала, що це абсолютно різні речі. Просо- це віник, а пшоно - це зерно зовсім з іншого злаку. Потім почитала дещо і зрозуміла, що з цього віника вибирають зерна. Віник залишається віником, а з зерна (пшона) варять каші. Колись пшоно називали "золоте зерно", Однак воно буває різних кольорів - сіре, біле і навіть червоне. У слов'ян каша з пшона вважається традиційною стравою. Однак вона важка для шлунка і краще засвоюється в роздробленому вигляді. Необхідно стежити за терміном придатності такої крупи. Вона швидше за інших круп приходить в непридатність, стає гіркою. Таку крупу перед приготуванням необхідно обсмажити в сковорідці або обдати окропом.
3 +/-
Ми спеціально щороку ростимо просо. Саме з нього роблять пшоняну крупу (ми його використовуємо для корму курям). І саме з нього щороку свекор в'яже віники. Обов'язково. Декілька штук. Для будинку (собі і нам), маленький - з плити змітати сміття.
Роблять і з сорго. У нього зовсім інший вигляд, він м'якше.
На фото віник з проса.
1 +/-
Ні. Пшоно отримують зі злакових - це очищене просо, а віник - роблять ізрастенія яке називається сорго
0 +/-
Пшоно виходить з зерна проса. Сорго теж відноситься до злакових. Є кілька видів сорго. З сорго зернового в основному отримують зерно, яке йде для отримання крохмалю, борошна і крупи. віники краще виходять з технічного (венічного) сорго.
Залишити відповідь