Рецепт “Настоянка” Клюквянка “?

Вам знадобляться такі інгредієнти:

Журавлина - 1 кг,

Цукор - 1 кг,

Спирт - 1 л,

Вода - близько 800 мл

приготування настойки "Клюквянка":

У 3-х літрову банку засипати 1 кг журавлини і потовкти її. У блендері краще не подрібнювати, тому що потім дуже важко її цідити! Після засипати в банку 1 кг цукру, налити 1 літр спирту. До повної банки долити воду. Від якості води і спирту залежить і смак майбутньої настоянки.

Закрити банку пластиковою кришкою, залишити настоюватися в темне місце. Не менш одного місяця.

Після того, як настойка настоїться, необхідно її процідити.

На чисту 3-х літрову банку надіти марлю, попередньо склавши її в 2 рази. Закріпити гумкою, процідити. Коли марля буде сильно забиватися і погано пропускати настоянку, вичавити макуха і промити марлю.

Другий і третій раз цідити через марлю, складену в 4 рази.

З 3-х літрової банки вийде близько 2,5 літра готової настоянки. П'ється вона дуже легко, особливо охолодженої.

Смачного! 🙂