Рецепт печиво Персики?

Нам буде потрібно:

3 склянки борошна

70 г вершкового масла

2 столових ложки сметани

1 склянка цукру

2 яйця

по 1 чайної ложки ваніліну і розпушувача

крем:

0,5 банки вареного згущеного молока

50 г волоських горіхів

Як барвник використовуємо сік буряка і моркви.

У глибокий посуд розбиваємо яйця і збиваємо їх разом з цукром. У збиті яйця додаємо вершкове масло, сметану, ваніль і знову збиваємо масу. Далі змішуємо борошно з розпушувачем і поступово додаємо отриману суміш в яєчно-масляну масу, постійно їх помішуючи. Замішуємо тісто. Воно повинно вийти м'яким і еластичним. Відокремлюємо від тесту шматки розміром з персик і катаємо кулі.

Отримані кулі ріжемо навпіл і надаємо їм вид напів-персика (рівняємо, скругляются краю та ін.). Тепер слід викласти половинки на заздалегідь підготовлений лист (змастити його олією) на невеликому відстані один від одного. Випікаємо тістечко «Персик» 15-20 хвилин в розігрітій духовці. Коли тістечка дійшли до своєї кондиції їх слід трохи остудити і заправити начинкою. Для цього невеликий ложкою вибираємо з кожної половинки середину. У отримані отвори залажіваем трохи згущеного молока і шматочок волоського горіха. Для з'єднання напів-персиків їх слід змастити згущеним молоком. Готові половинки прикрашаємо соком буряка і моркви. Натираємо окремо буряк і морква на дрібну тертку. Віджимаємо в різні ємності їх сік і фарбуємо наші тістечка. На початку весь персик змащуємо морквяним соком, а потім дофарбовував, за смаком, більш насиченим буряковим соком. І обваляти в цукрі! Дуже смачні тістечка готові.

Смачного!