Рецепт: тефтелі з грибами, запечені в духовці в томатно-сметанному соусі?

Тут може бути така маса різноманітних рецептів, що вам можна самим урізноманітнити рецепт і доповнювати його. Для початку визначтеся з фаршем: свинина, курка, яловичина. Я перемішую курку зі свининою. Вирішіть чи будете ви додавати рис. Тут можливі два варіант: так і ні. І вінець творіння - гриби. Дрібно нарізати і обсмажити. Можна з цибулею. Після все перемішуємо, додаємо яйця, сіль, перець і спеції за смаком. Ліпимо тюфтельки. Я їх попередньо ошпарюють трохи. Тобто. Формую тюфтельки і в киплячу воду на пару хвилин (вони швидко спливають). Складаю їх у казан, каструлю, форму, будь-яку. Тепер соусс. Тут теж ваша фантазія. Можна класику: цибуля і морква обсмажити, протушкувати в томаті, додати сметану, ще пару хвилин протушкувати і залити тефтелі. Ставимо в духовку на 180 градусів на 30 хвилин. Можна в підливу додати і гриби, які крупно порізані. Можна підливу без томату, тоді сметани або вершків побільше, трохи кефіру для кислинки і тоді в ній гриби - це смачніше подвійно.

Смачного)