Цікавлять нехитрі рецепти, які ви випробували особисто.
Рецепти з кукурудзяної муки. Що порадите приготувати?
Відповідей: 2
2 +/-
Найкраща відповідь
З кукурудзяного борошна можна приготувати поленту (Рецептів багато можна знайти, готується вона просто), трохи її остудити, потім нарізати порційно і подавати як гарнір до м'ясних страв.
Простий рецепт на 2 порції:
- закип'ятити злегка підсоленій воду або бульйон (0,5 л),
- всипати кукурудзяну муку, як манку, цівкою, весь час помішуючи (півсклянки),
- проварити на невеликому вогні хвилин 5,
- викласти в плоске блюдо і залишити остуджувати на півгодини,
На знімку - запечена свинина з соусом з червоного вина, на гарнір - полента.
Для дітей цікаво буде, якщо додати цукру або меду і вирізати з остигнула поленти різні фігурки, полив їх або медом, або густим киселем, або варенням.
1 +/-
Приготуйте печиво з кукурудзяної муки.
Складові:
Кукурудзяне борошно - 2 склянки
Сметана - 160 грам
Розпушувач 1 чайна ложка
Цукор - 3 столові ложки, хто любить солодке можна цукру більше взяти
одне яйце
сіль
Можна додати ванілін
Міксером збити в пишну масу яйце з цукром і потім додати сметану. Сметану я брала низької жирності. Все ретельно перемішуємо і висипаємо кукурудзяну муку разом з розпушувачем, сіллю і замішуємо тісто. Якщо маса вийшла пухкою, то необхідно додати ще сметани, а якщо липне до рук, то додайте трохи борошна. Готове тісто має вийде не липнуче до рук, досить еластичним.
Тісто ріжемо на невеликі шматочки і скачує кульки, трохи їх розплющуємо в долоньці, щоб вийшло кругле печиво. Кожну печенюшку обмакиваем в цукрі. Цукор повинен бути дрібного помелу. На деко кладемо пергамент і викладаємо наше печиво. Випікаємо при 180С хвилин 20.
Смачного!
Залишити відповідь