Смачну рибну страву за рецептом македонської кухні:
Риба з солоними огірками в горщику по-охридськи
500 г філе морської риби, нарізаного кубиками
2 невеликих солоних огірка, нарізані скибочками
1 подрібнена ріпчаста цибулина
3 картоплини, нарізані кружальцями
1 стакан води
1,5 столові ложки томатної пасти
3 столові ложки вершків
сіль
червоний мелений перець
рослинна олія
дрібно нарізану зелену цибулю
Ріпчасту цибулю обсмажуємо в маслі і викладаємо в горщик. Додаємо картоплю, перчимо, вливаємо воду і тушкуємо в духовці до м'якості картоплі. Потім додаємо рибу, огірки, томатну пасту і солимо. Вливаємо вершки і під кришкою тушкуємо до готовності риби. Готову страву посипаємо зеленою цибулею і подаємо.
Залишити відповідь