Риба з солоними огірками в горщику по-охридськи. Як приготувати?

Смачну рибну страву за рецептом македонської кухні:

Риба з солоними огірками в горщику по-охридськи

500 г філе морської риби, нарізаного кубиками

2 невеликих солоних огірка, нарізані скибочками

1 подрібнена ріпчаста цибулина

3 картоплини, нарізані кружальцями

1 стакан води

1,5 столові ложки томатної пасти

3 столові ложки вершків

сіль

червоний мелений перець

рослинна олія

дрібно нарізану зелену цибулю

Ріпчасту цибулю обсмажуємо в маслі і викладаємо в горщик. Додаємо картоплю, перчимо, вливаємо воду і тушкуємо в духовці до м'якості картоплі. Потім додаємо рибу, огірки, томатну пасту і солимо. Вливаємо вершки і під кришкою тушкуємо до готовності риби. Готову страву посипаємо зеленою цибулею і подаємо.