Так, є такий напій. І якщо головним блюдом на Різдво вважалася кутя, її називали ще господинею Різдвяної вечері, то господарем називали узвар. І в основному він на Різдвяна вечеря готується із сухофруктів. Компонентами узвару могли бути сушені яблука, груші, ягоди, вишні а також різні фрукти що виростають в країнах з теплим кліматом- абрикос, мандарин та інші. А сучасній людині зрозуміліше нове слово - КОМПОТ. За своєю суттю узвар і є компотом, тільки назва прийшла до нас з глибини століть.
Залишити відповідь