Сформато з рису з цукіні і помідорами. Як приготувати?

Ось що потрібно для приготування страви: чотириста грамів рису, триста двадцять грамів рікотти, двісті п'ятдесят грамів томатів черрі, три середніх цукіні, 450 грам йогурту, вісім великих ложок олії з оливок, базилік, кріп, петрушка, м'ята, сік з одного лимона, сіль, чорний перець, винний оцет.

Спочатку в каструлі відварити рисову крупу. Дамо йому охолонути. Приєднаємо до відвареного рису

половину пучка базиліка, йогурт, сік лимона, нарізаний кріп, рикотту, сіль, нарізану м'яту, перчик, чотири больще ложки олівового масла. Все добре перемісити. Поріжемо цукіні на слайси. У посудині закип'ятити воду і бланщіруем чотири хвилини слайси цукіні. У форму покладемо слайси цукіні. Приєднаємо рис із зеленню і рікоттою. Краї цукіні завернём. Покриємо поліетиленовим пакетом і приберемо в холодильник на вісім годин. Разрежем томати навпіл і додамо листя базиліка. Обприскайте винним оцтом і оливковою олією. З холодильника дістанемо закуску і перевернемо на блюдо. Наверх покладемо салатик з томатів і Обприскайте оливковою олією. Смачного!