Маються на увазі народи РФ
Для людей, що живуть за полярним колом дуже важливо збереження тепла. Тому їжа повинна бути дуже калорійною. У раціоні має бути обов'язково м'ясо, жирна їжа. Так як півроку триває полярна ніч, то в раціоні теж повинні бути різні вітаміни, тому повинні бути на столі різні овочі, якщо їх немає то треба поповнювати організм вітамінами з аптеки.
Якщо прибрати магазини, які всіх зрівняли, то за полярним колом можна їсти переважно продукти рослинного походження - м'ясо, рибу. Так і робили. Тільки не тому, що в холоді потрібна калорійна їжа, а тому що з рослинною їжею за полярним колом напружено - їсти ягоди, але заготовлювати їх при кочовому способі життя складно. Є гриби, які гарні як добавка до основного раціону, але не основна їжа. Переважно м'ясом харчуються і кочівники тропічних пустель, але ж там жарко і начебто треба харчуватися рослинною їжею. Переважно рослинний раціон є тільки у жителів регіонів з добрим ґрунтом і великою кількістю плодових рослин. Можна прожити на бананах, картоплі, кукурудзі, але прожити, наприклад, в тайзі можна переважно на тваринної їжі. Так що раціон продиктований швидше тим, що можна поїсти колишньої мавпі в умовах, далеких від тропічних. Що стосується жителів Заполяр'я, то їх тому завжди і було мало і компактних поселень вони не утворювали, що прогодуватися на тваринної їжі багато народу не може - тварин завжди в багато разів менше, ніж рослин - згідно з правилом 10%.
Місто Норильськ знаходиться за полярним колом. Вони їдять все те ж саме, що і ми з вами. Корінне населення, яке живе в пересувних оселях - спокійно обходиться рибою, м'ясом, ягодами, і коржами, які печуть з купується борошна.
В більшості своїй корінні народи проживають на крайній півночі їдять жирну і калорійну їжу так як там морози сильні і потрібно організму багато енергії на все це справа. Іноді вони звичайно можуть дістатися до цивілізації і затаритися в місцевому магазині. А всякі геологи та інші харчуються природно як і звикли Російські люди, природно з поправкою на клімат.
Я живу за полярним колом - на Кольському півострові, в Мурманської області. І їмо ми все теж саме, що і в інших регіонах Росії. Єдино, що необхідно приймати побільше вітамінів в зимовий час.
Головна їжа корінних, кочових народів півночі це оленина. Буває виходять в море і полюють на китів і моржів. Рідше ловлять рибу.
Залишити відповідь