Що корисніше по вітамінах – апельсини, апельсиновий сік або чай каркаде?

Відразу визначимося з приводу користі апельсина і його соку. Я завжди схилялася до того, щоб вживати будь-які фрукти або овочі разом з усіма оболонками і м'якоттю (тільки помити гарненько). Пектин і клітковина - ось те, чого ми позбавляємо себе, коли вичавлюємо просто сік з апельсина. При підвищеній кислотності апельсин буде не так агресивний для шлунка. Тому мій голос на користь цілого фрукта очевидний.

Тепер докладніше про те, чого позбавляють себе люди, коли вичавлюють сік і викидають цінні харчові волокна апельсина. Пектин сприяє нормалізації травних процесів, він сприяє синтезу корисною міклофлори. А остання в свою очеред синтезує в організмі власні вітаміни. З корисністю апельсинового пектину може зрівнятися тільки яблучний. Список вітамінів і корисних мікроелементів апельсина великий.

А що нам може дати просто сік. Він менш цінний (на мою думку). Це джерело вітамінів і органічних кислот, його можна назвати захисником імунітету. Значна кількість аскорбінової кислоти і калію - це те, що нам треба. Якщо проблем з травленням немає, тоді свіжовичавлений сік (термін з моменту вичавки не більше 10 хвилин) можна розглядати як щоденний варіант зміцнення імунітету. Обов'язково дізнатися при цьому норму споживання. Для підстраховки (щоб не нашкодити своєму шлунку) можна розбавляти апельсиновий сік водою.

Каркаде. Чай розглядаю тільки справжній, не пакетований (там одна пил). Але ... як би він не був цінний, пелюстки каркаде вже пройшли стадію висушування і, отже, втратили частину своєї цінності. Певний наявність біофлавоноїдів підсилює користь вітаміну С. Саме цей вітамін нас цікавить. Дуже важливою властивістю напою можна вважати відсутність щавлевої кислоти. Значить його можна вживати навіть людям з проблемами сечостатевої системи. При простудних захворюваннях каркаде ставлять на один рівень з користю малини.

Каркаде, як стверджують, містить більше аскорбінової кислоти, ніж апельсин. Ще містить пектин. Якщо порівнювати вітамінний склад, то в апельсинах більше різноманітності вітамінів (в порівнянні з каркаде). Кожен з вищеназваних продуктів варто вживати в розумних межах, поцікавитися про протипоказання (обережність потрібна тим, у кого підвищена кислотність). Важко сказати що тільки апельсин або тільки каркаде більш корисний. Кожен день ні той ні інший продукт вживати не треба.