Чоловік нарвав вчора 3 відра. Вони в піску все ... І що приготувати з них не знаю.
Що краще приготувати з грибів зеленушок?
Відповідей: 2
2 +/-
Найкраща відповідь
Так це ж прекрасні гриби для маринування та соління. Ніжку треба почистити ножем, потім гриби потримати кілька годин у ємності з підсоленій водою. Пластинки розкриються і пісок випаде. Можна в воді пройтися по найбруднішим капелюшках щіточкою. Потім промити в декількох водах, поки не зникне пісок і можна приступати до готування.
Зеленушки смачні і смажені (ми не відварюємо перед смаженням).
Щоб їх замаринувати, на дно каструлі треба налити трохи води (склянки 2-3) і покласти гриби. Вони самі дадуть сік при варінні. Варити хвилин 40, поки не почнуть осідати на дно. Само собою спеції всякі додати, трохи оцту.
1 +/-
З зеленушок можна приготувати все, що завгодно. Їх можна смажити, варити, солити, маринувати, сушити. Мені, наприклад, дуже подобаються щі з зеленушками. А мій знайомий завжди додає ці гриби коли заготовлює консервоване "асорті" з грибів на зиму. Обов'язково перед приготуванням зеленушки слід очистити від землі і піску.
Залишити відповідь