Мюнхенський пивний суп.
Взято з сайту "Каші та супи від Семеновича".
Я готувала рульку в пиві, і ще баранину в пиві -теж дуже смачно. Баранина гаситься в пиві з цибулею і спеціями. Рулька: спочатку її потрібно добре отскоблить ножем і замочити в холодній воді на пару годин. Кладемо в каструлю, додаємо лавровий лист, перець горошком і сіль, заливаємо 1,5 2 літрами пива і ставимо на дуже маленький вогонь години на 3 (в залежності від розміру рульки). Коли вона досить проварилася, нашпиговувати часником, натираємо спеціями, загортаємо в фольгу і в духовку хв на 40 (теж залежить від розміру рульки і від Вашої духовки). Коли рулька готова, вона добре проколюється ножем.
Курку в пиві готують, смачно дуже, правда рецпта точної не знаю, в гостях пробувала. Взимку пекла печиво-крекери на пиві замість кефіру, теж непогано вийшло. Рубаємо в дрібну крихту пачку маргарину і 1,5 ст. муки. Додаємо 0,5ст пива (я світле брала) і 0,5 ст. цукру. Замісити, на 1год в холод. Розкачати завтовшки в сантиметр приблизно, чаркою чи формою вирізати печеньки, однією стороною вмочити в цукор і в духовку. Швидко і смачно.
Залишити відповідь