Що можна приготувати з приправою “для моркви по-корейськи”?

Пропоную приготувати печериці по- корейськи.

Для їх приготування нам потрібно: 0,5 кг печериць, 1 велика головка ріпчастої цибулі, 3 - 5 зубчиків часнику, 1 ст. ложка без верху цукру, 0,5 - 0,75 ст. ложки солі, 1 ст. ложка столового оцту, 3 ст. ложки рослинної олії, 1 ч. ложка з верхом приправи для корейської моркви.

Гриби миємо, очищаємо від шкірки (якщо вони свіжі і білі, то чистити не потрібно). Великі гриби розрізаємо на 4 частини, а дрібні залишаємо цілком.

Складаємо гриби в сотейник або каструлю з товстим дном і заправляємо оцтом, вливаємо олію, додаємо сіль, цукор, посипаємо приправою для моркви по-корейськи. Воду додавати не потрібно.

Закриваємо кришку і ставимо на вогонь. Коли гриби виділять сік, то тушкуємо гриби 15 хвилин.

У цей час чистимо цибулю і часник. Цибулю нарізаємо кубиками або півкільцями, а часник подрібнюємо або пропускаємо через прес.

Кришку сотейника відкриваємо і додаємо цибулю і часник, перемішуємо і знову закриваємо кришку. Тушкуємо ще 5 хвилин. Найголовніше, гриби потрібно гасити у власному соку, а не смажити. Для цього потрібно зменшити вогонь і щільно закривати кришку.

Через 5 хвилин вогонь вимикаємо і охолоджуємо.

Гриби хороші як в теплому, так і в холодному вигляді.

З приправою "для моркви по-корейськи" можна приготувати буряк по-корейськи, точно також як і морква.

Буряк можна використовувати або в сирому, або в вареному вигляді.

Цю приправу, якщо Ви любите гостре, можна додавати в будь-яку страву яке готуєте, я іноді в борщ або в плов додаю, але тільки трохи, десь пів чайної ложечки.