Що оригінального можна приготувати з яєць, сосисок, помідорів і квасолі?

Сосиски, яйця, помідори та ще й квасоля - їжа для дуже міцного шлунка (попереджаю відразу, щоб потім не ображалися). Рецепт дам по темі питання, але рекомендую все ж любителям такої важкої їжі прибрати квасоля.

Салат їх сосисок.

Зняти з сосисок оболонку, нарізати їх кружальцями (сосиски, а не оболонку), і кожен сосисковий кружечок ще на 4 часточки поріжемо. Обсмажити їх на рослинному маслечко (на сковорідці) до рум'яної скоринки.

Квасоля з банки дістати, викласти на друшляк, і дати стекти рідини.

Промити помідори, якщо ви не проти - огірки і листя салату.

Помідори і огірки ріжемо дрібно. Огірки нарізаємо як і раніше сосиски. Листочки салату рвемо вручну.

Всі інгредієнти змішати, приправити за смаком, заправити майонезом (ще один важкий продукт, але можна зробити свою легку заправку і без цього злісного майонезу).

Яйця відварити, але жовток використовувати для прикраси салату (жовтенька крихта дуже весело буде виглядати), а ось варений білок дрібно порізати і додати в салат.

Салат подається порційно, доповнюється кіндзи, базиліком ... Загалом зеленню, яку не шкода з'їсти з сосисками.

Ця страва найкраще їсти на сніданок, вже дуже воно поживне.

Дуже смачно можна приготувати таку страву, квасоля тушкована з сосисками. Відварюючи квасоля, я беру для цього казанок не великий, в такому квасоля дуже швидко вариться. Окремо на сковорідці смажите цибулю до золотистого кольору і морква потерту на тертці, потім обдає окропом наші помідори і знімаєте шкірку, нарізаємо і додаємо до нашої засмажкою, трохи продушіть під кришкою, можна додати пару зубчиків часнику. Як тільки побачите, що квасоля практично готова, ріжете шматочками сосиски і кидаєте в казанок, а потім і заправку зі сковорідки, можна додати води трохи якщо мало, і трохи все протушкувати.

Можна перед подачею на стіл, посипати зеленню.

Боюся здатися банальною, але з цього набору продуктів вийде відмінна ... яєчня! Яєчня з помідорами, квасолею і сосисками. У мене, наприклад, вийшло досить ситне блюдо. Про користь сосисок я промовчу (бо навіщо говорити про те, чого немає?), А ось в користь яєць, бобових і томатів - ніхто не сумнівається.

Можна взяти по 2 яйця і по 2 сосиски на порцію, а решту інгредієнтів - на розсуд того, хто готує.

Сосиски можна порізати - кубиками, кружечками - а можна і просто надрізати ялинкою і окремо обсмажити цілком. Помідори обсмажити на маслі великими кільцями, додати квасолю і протушкувати під кришкою хвилин 5-7 на повільному вогні, а потім залити яйцями - акуратно, щоб легко розділити на порції.

На тарілку викласти порцію яєчні з помідорами і квасолею, поруч покласти обсмажені сосиски. Можна припорошити все це чудо кулінарії зеленню.

А можна зробити омлет з квасолею, а помідори подати порізаними в свіжому вигляді. І відварені сосиски до омлету.