Надавали мені тут філе качиного ... Пробував смажити. Дуже жорстко виходить. Як можна смачно приготувати качине філе?
Що приготувати з качиного філе?
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Спробуйте з філе зробити котлети. Як зазвичай робляться з будь-якого іншого філе. Буде не жорстко і смачно, приправ додайте, булочку.
З філе добре виходять відбивні, тільки тоненько нарізати потрібно. Потім відбити і в клярі обсмажити.
якщо вже зовсім не хочеться морочитися, то просто згасити. Мені тушкована качка найбільше подобається, вона жирна і соковита, як підлива, просто чудово йде.
1 +/-
Робимо суміш з солі, ріжемо дрібно або тиснемо побільше часнику, беремо перцю чорного і все перемішуємо. Цією сумішшю натираємо качине філе і добре загортаємо в фольгу. Ми залишаємо на 12 годин, нехай маринується. Кладемо на деко і відправляємо в духовку на дві години. Стежити за температурою, сильно велику не треба робити. Ну дуже смачно і інших приправ не треба.
Залишити відповідь