Що приготувати з ряжанки?

Можна приготувати оладки - на ряжанка вони виходять більш пишні, ніж на кефірі або молоці. Або кекс (діткам можна приготувати маленькі кексики) - два яйця збиваєте з 150 грамами цукру, додаєте 100 грам вершкового масла, стакан ряжанки, ложку розпушувача, півтори склянки борошна і склянку фруктів (можна свіжих або заморожених, або горіхи з сухофруктами). У змащені маслом і обсипані сухарями форми викладаєте на дві третини отриману суміш, ставите в духовку хвилин на 25-30, готовність перевіряйте лучиною. Готові кекси можна посипати цукровою пудрою або залити шоколадною глазур'ю.