З свинячої ноги можна приготувати масу різноманітних страв. Якщо у вас тільки копита, то на холодець їх. А якщо стегно, то сдесь залежить від ваших бажань і переваг. Зрізайте і заготовлюйте сало солоне, копчене або шпик. М'ясо можете відокремлювати від кісток і крутити фарш. Ліпити пельмені, котлети або робити їжачків з рисом. (І ще безліч страв) Можете нарубати з кістками на бульйон для супів. Нарізати м'ясо на відбивні. Та й цілком можете: солити, в'ялити, коптити окіст.
Думаю тільки холодець. Всім господарочкам відомо, що завдяки саме свинячий нозі бульйон дуже добре застигає. Причому замість свинячого м'яса для холодцю можна взяти м'ясо курки. Останнім часом часто такий холодець роблю в мультиварці. Спробуйте.
Залишити відповідь