Що робити з принесеними додому лісовими грибами?

Найперше справу перебрати: очистити від листя, переглянути на наявність червивих грибів.

Промиваємо, а краще замочити на добу в підсоленій воді, щоб спливли не виявлення вами черв'ячки. Промили і ставите варити .. і обов'язково покласти очищену, але не порізану цибулину (вона потрібна для визначення отруйних грибів-стане фіолетового відтінку, тоді все гриби викидаємо) Якщо цибуля залишився білим через півгодини як проварилися грибочки .. зливаємо воду і на сковорідку і смажимо з картоплею і свіжим цибулькою ..... а можна просто з цибулькою, як гарнір .... а можна і в баночки на закрутку .. ну а тут потрібен розсіл .....

я сьогодні збирала гриби, не так багато і не дуже хороші. я виклала все гриби на стіл, приготувала тазик з водою, очищала від землі і листя, обрізала і складала в тазик. потім взяла стару зубну щітку і помила кожен гриб розкладаючи їх в 3 ємності оскільки у мене було зібрано три види грибів. один вид я відразу порізала і стала смажити в глибокій сковороді, а решта склала в каструльки і отварила. завтра замаринують.

Більшість отрут знищується варінням (але якщо ви знаєте які у вас гриби, то це не потрібно), спочатку потрібно їх промити і бажано якомога швидше приготувати (посмажити, замаринувати, запекти і т.д.).