Що роблять з простроченими продуктами в магазині?
Відповідей: 6
Відповідно до законів РФ і всяким нормам і стандартам, прострочені продукти повинні магазином знищуватися. Попросту, викидатися на смітник або повертаються постачальнику, якщо поставка пряма (не через РЦ) і є домовленість про повернення. Але не завжди магазини позбуваються від прострочення шляхом знищення і повернення.
Адже ми живемо в Росії і у нас завжди є варіанти:
1) Перебивається дата простроченого товару, він освіжається (якщо це м'ясо, наприклад) і знову йде на вітрину.
2) Прострочення лунає співробітникам магазину по сильної уцененка, рідше - безкоштовно. 1-2 дня, в принципі, не страшно. Але за це можуть оштрафувати.
За ідеєю, продукт підлягає утилізації, проте це б'є по кишені. Тому утилізацією займаються лише великі компанії, деякі компанії відправляють такі продукти на власні ферми для звірини.
Але частіше просто намагаються перебити термін придатності і перепродати.
Як що? Знімають упаковку і загортають в нову, ставлять дату. А довірливий покупець приймає дату упаковки за дату виготовлення. Перевірити це практично неможливо, тільки якщо продукт не буде вже відверто тухлим.
З цілком справедливими правилами, та за нормальним відношенню до самих себе і іншим громадянам, які для продавців є покупцями: за кілька днів до закінчення термінів придатності - ціну на продукт знижують, супроводивши оголошенням про термін придатності. Наприклад, молочні продукти такої якості часто беруть на тісто. М'ясні і рибні продукти беруть тваринам. Те, що нікому не продане, по Акту утилізують.
Тільки, як треба, виходить не завжди. Часом торговці бояться фінансових втрат і перебивають терміни придатності, ріжуть на дробові порції і роблять нові упаковки, не знижуючи ціну.
відповідальні "магазини" завжди стежать за тим щоб не було прострочення, то що можна обміняти-обмінюють, що не можна - замовляють в обмежених кількостях. Якщо ж прострочення трапилася: відповідальні - ліквідують, а не дуже чесні на руку - залишають у продажу.
Існує 2 варіанти, а користуються ними від плотики закладу. Якщо начальство магазину акуратно, то товар буде утилізовано. Якщо немає то різними способами приведуть товар в респектабельний вигляд, переб'ють дату і продадуть довірливому покупцеві.
Залишити відповідь