Це ванілін чи ні?
Що таке “ароматизатор ідентичний натуральному ванілін”?
+10 +/-
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Справжня, природна ваніль це кучерява тропічна рослина, плоди-стручки якого стоять дуже дорого, використовуються лише в найдорожчих сортах цукерок. А ванілін - це синтетичний аналог, білий порошок, схожий на цукрову пудру, з пекучим смаком. Саме його аромат ми і чуємо нині в кондитерських і пекарнях.
1 +/-
Так, це і є ванілін. Читайте так: ароматизатор, ідентичний натуральному, тобто ванілін. Просто виробники не ставлять тире після слова "натуральному". І ком іноді не ставлять теж.
Натуральний ароматизатор буде в цьому випадку-ваніль. Це дуже дорога пряність, стручки тропічного дерева. Всередині стручків є така субстанція, схожа на желе, або густу рідину - це натуральна ваніль. Вона гаряча гіркувата на смак, але запах від неї дуже приємний. А ванілін - це її аналог, отриманий синтетично. Кристалічний порошок. Ось і пишуть ароматизатор, ідентичний натуральному. Ванілін шкідливий.
Залишити відповідь