Що таке малта, і чим вона відрізняється від шалапа?

Мальта / Мальта - "молоде" пиво або пшеничне содова, безалкогольний напій. Вариться їх ячменю, хмелю та води - так само як і пиво, використовуються добавки кукурудзи і камеді (для кольору). По суті Мальта - це пиво не пройшло бродіння. Напій Мальта вельми солодкий (його порівнюють з патокою). П'ють Мальта з льодом, у латиноамериканців популярний спосіб змішування Мальта зі згущеним молоком / молоком.

Мальта виготовляється в основному в країнах Карибського басейну (Панама, Колумбія, Венесуела ...), Африці, деяких країнах Європи (особливо популярна Мальта в Німеччині)

З'явилася Мальта / Мальта в Німеччині, як Malzbier /"солодове пиво", Процес бродіння якого був перерваний на 2% алкоголю, з залишком досить великої кількості цукру в готовому продукті. Випускається як в пляшках, так і в банках, злегка карбонізувалось. Існують десятки видів, серед популярних: Malta, Maltina, Goya від Amstel, Guinnes

Шалата / Шалап (в минулому, так званий "напій пастухів") - Традиційний казахський кисломолочний напій, по суті - розбавлений молоком, водою або комісіями густий айран (кисломолочний напій на основі катика, що обумовлює високу жирність продукту). В даний час Шалап виготовляють на основі коров'ячого молока з додаванням закваски з біфідобактеріями, в результаті виходить тонізуючий, освіжаючий, добре вгамовує спрагу кисломолочний напій.

Різниця очевидна: один напій - кисломолочний, інший - солодовий солодкий

Схожість очевидна - і той і інший напої, вгамовують спрагу