Що таке сир Брі? Хто придумав сир Брі?
Відповідей: 3
Сир Брі - це м'який сир родом з Франції. В ідеалі він повинен бути покритий білою бархатистою цвіллю. Скоринка хоч і їстівна, але практично не має смаку. Сама ж маса характеризується плинністю і блідо-жовтим кольором.
У Брі дуже ніжний і цікавий смак: вершковий, з легким ароматом грибів і горіхів. Смак цього сиру розкривається тоді, коли він вже досить зрілий. Ідеальний він для багатьох закусок, соусів, поєднується з овочами, фруктами, ягодами, горіхами і м'ясними стравами. Подається сир не холодним, кімнатної температури.
Сир Брі відомий ще з часів Карла Великого, того часу і перша згадка про нього.
Я люблю сир Брі. Це - французький сир. Дуже відомий вид сиру. Звичайно, як і будь-який сир, він, що називається, "на любителя". Має свій присмак, мягкій- багато його не з'їси, трохи гоструватий, але це залежить від часу його "дозрівання". Дуже хороший опис і походження цього сиру, і його якостей тут.
Жирність сиру БРІ становить сорок п'ять відсотків. Цей сир покритий білою кіркою в формі диска. Цей сир можна використовувати на канапе. Сир брі має багато різновидів. Країна походження - Франція.
Залишити відповідь