Що ви думаєте про такий зберіганні їжі?

Дуже хороше запитання! Я теж думала про це, але ось сам суп заморажтвать не намагалася, а ось піджарку до супу (смажену цибулю і моркву) робимо щороку Дуже зручно, по-перше економія часу, а по-друге, овочі дешевше восени: ось я відразу заготовила піджарку і прибрала в морозилку, а далі в міру потреби відщипнула шматочок. Все дуже зручно.

Кому як, а мені ось борщ подобатися на другий день після приготування, це єдиний мені здається суп який з часом тільки стає смачніше ..)) Головне смачно і наївся, а якщо ти хочеш вітаміни, так купи натуральні вітаміни де небудь в Фітоцентру .. там весь комплекс необхідних для організму вітамінів, а так в нашій їжі не так вже й багато вітамінів, щоб переживати якісь там корисні властивості цей суп втратив! Головне щоб твій день був різноманітний в прийомі їжі, ось ще кілька рецептів з лентяйской кухні, ну зате так смачно і як корисно, купити сир жирністю не менше 5% змішати з вареним згущеним молоком! .. Мммммм ..., також ще амлет (молоко , яйця, цибуля зелений) (До відома кальцій засвоюється організмом при наявності великої кількості тваринного жиру) А так ти якось не дуже схожий на чоловіка який любить готувати ..)) зазвичай вони трохи пухкі бувають ..

Я думаю, овочі стають більш водянистими в процесі такого розігріву. А губитися там нічому в принципі, але зміна консистенції вже багато значить.

Я читав більш просунуті технології на udaff.com. Там рекомендували робити бульйон і його зберігати. Тоді робити суп буде набагато швидше, хоч, звичайно, картоплю доведеться чистити і різати. Зате решта все вже готово змішати, сваріть- і є.

На Русі щі практично були квасом (відвар капусти, який можна було пити свіжим, морозити, квасити - все добре). Від заморозки навряд чи щі будуть Ядрена, але відомо, що на Русі були поширені кислі щі (трёхсуточние), швидше за все, це вегетаріанський варіант. Зараз щі містять масу інгредієнтів, готують на м'ясному бульйоні, думаю, що смакові якості будуть губитися. Я люблю свіжі щі.