Що значить напис “може містити сліди горіхів” на шоколаді?

Я завжди ретельно вивчаю склад продуктів і подібна напис у мене завжди викликала посмішку, але сміх, сміхом, а цікавість своє і я стала шукати інформацію на цей рахунок. Ці написи можна назвати попереджувальними для алергіків, зокрема для тих у яких непереносимість горіхів. Часто достатньо мінімальної кількості в продукті, а наслідки алергічної реакції можуть бути страшні. Тому і пишуть про це.

Так само такий напис означає, що на одному обладнанні роблять продукцію як з додаванням горіха, так і без.

Зустрічала такі написи на цукерках, кондитерських виробах. І навіть на козинаки, які в принципі зроблені з горіхів і семячек.

Я теж не раз зустрічала такі написи. Раніше увагу на це не звертала. Потім у моєї дитини з'явилася "непереносимість лактози" Потрібні були продукти які лактозу не містять, ось мені і стала на очі попадатися напис "може містити сліди лактози" від таких продуктів ми відмовлялися. Справа в тому що в певній ємності робили молочну кашу для дітей (в ній містилася лактоза) потім в цій же ємності стали робити без молочні каші для дітей (тобто. Без молоко, без лактози) в цій ємності могли залишитися частинки молока, тому і ставлять таку попереджувальну інформацію. З горіхами таже історія. Спочатку робили шоколад з горіхами, а потім без них. Але гіпотетично можливо що дрібні частинки горіхів могли потрапити в шоколад в якому їх не повинно було бути, від попередньої партії.

Мене ця фраза завжди дивує. Зустрічала її не тільки на шоколаді, а й на козинаки. Мабуть в одній і тій же ємності заважають різні партії шоколаду, з горіхами або без. Можуть потрапити сліди горіхів в шоколад, в якому його і не повинно бути. Мабуть для алергіків попередження.