Манна каша має властивість при охолодженні сильно густіти. Тому її краще зварити злегка рідку. На склянку молока досить буде 3 великі ложки манної крупи. Молоко в процесі варіння уварюється, в результаті каша вийде потрібної консистенції, тобто середньої густини. І ще один важливий момент, манну крупу завжди всипають тонким струменем вже в кипляче молоко, саме в кипляче, так як якщо манну крупу засипати просто в гаряче молоко і тільки потім все довести до кипіння, каша вийде схожа на клейстер.
А якщо зробити все правильно, так вона виходить без грудочок і ніжна на смак.
Залишити відповідь