Скільки треба і як правильно варити кукурудзу?

Деякі, спеціально, садять діляночку з цукровою кукурудзою, вона, досягнувши молочної стиглості, вже приємна на смак. Її початки можна наламати і зварити у великій кастрюле- казані, хоч в листі, (смак не псується нітрохи ...) Їдять, хто як, - дітям не запропонувати солі, вони і не помічають ... (1,5- 2 години для варіння, цілком, досить)

В початках? Якщо так, то просто в каструльці з водою, очистити її, перерізати качани навпіл, укласти і варити, час варіння залежить від зрілості, "старі" качани варити години 2-3 після закипання, "молодші" - Менше. Воду підсолити можна, деяким так більше подобається. Ступінь готовності перевірити просто - дістати і спробувати)

Варять, зазвичай молоді качани. Очищають початок від листя і вусиків. Листя укладають на дно каструлі, потім кладуть качани і заливають водою в достатній кількості. Варити потрібно не менше 1 години. Іноді варять і більш зрілу кукурудзу. При цьому час варіння збільшується до 2-2,5 годин.

Для варіння використовують невеликі качани молодої кукурудзи. Варити їх слід в листі. Час варіння 1,0-1,5 години, але буває, що кукурудза і швидше вариться. Перевіряйте виделкою на готовність. Є кукурудзу слід теплою або остигнула і з сіллю.

Кукурудза дуже корисний продукт, в ній міститься найбільш цінний білок з незамінними амінокислотами лізин і триптофан. Цілі качани варять до м'якості в підсоленій воді 20 хвилин, дуже смачна кукурудза в консервованому вигляді.

Молоду кукурудзу-біла або блідо-жовта, покласти в каструлю з холодною водою, довести до кипіння і варити 10-15 хвилин. Старі-яскраво-жовті варити від 50 хвилин до 2 годин. Варену кукурудзу натерти сіллю, і кукурудза готова)