У минулому році зробив ось таку наливку зі слив угорка: сливи помив, наповнив бутель і залив все хорошим самогоном (спирту не було), вкрив і в темне місце на 1,5 місяця, потім злив, рідина окремо і засипав сливи цукром до горлечка. Через два тижні злив, змішав з минулого рідиною, процідив, закупорена в пляшки. Через пів-року почали пробувати ... Якось не так, дуже важка вийшла по сприйняттю, градусів 20-25, але ось сивушних масел або чого, не розумію, в загальному якась тягуча і солодка. Підкажіть, чи можна якось виправити?
Сливова наливка вийшла дуже важка, як виправити?
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Тепер уже - тільки перегнати.
Не варто було "через два тижні" змішувати.
Втім, як і не зовсім зрозуміла мета: засипання "до горлечка" цукром. Соку вона вже ніякого дати не могли, отже без додавання води нічого путнього "там" статися не могло.
Загалом і в цілому - аламбіках (перегінний куб) - кращий друг садівника!
1 +/-
У вас вийшла не наливка, а лікер на самогоні))) Наливку роблять на спирту і потім розбавляють водою. У вас же спочатку вийшла самогонка на сливі, а потім лікер на самогоні. А що роблять з лікером? Додають в горілку для кольору, смаку і запаху. Оскільки ви зробили на самогоні, отже розбавте ваш лікер самогоном.
Залишити відповідь