Смачні заготовки з огірків. Які заготовки можна зробити з огірків?
Відповідей: 2
я огірки роблю так. Огірки укладаю в банку з різними травами (малина, смородина, хріновий лист) заливаю окропом, даю постояти хвилин 5 і зливаю. Відразу заливаю наступною порцією води і даю настоятися так само 5 хвилин. Цю вже воду виливаю в кострюльку. Кладу в неї сіль і цукор (на трьох літрову банку 3 ст. Л. Солі і 2 ст. Л. Цукру) і все кип'ячу. Саліван цей сироп в банку накриваю парасолькою кропу, кладу лимонну кислоту (3ч.л. на трьох літрову банку) і заходить. Огірочки виходять хрусткі.
На зиму можна солити огірки або маринувати. Для засолювання краще використовувати великі огірки, так як вони будуть краще зберігатися.
Що стосується маринування огірків, то тут звичайно ж краще брати маленькі огірочки. Вони тоді виходять смачні і хрусткі.
Ось такі заготовки я знаю і роблю з огірків. Ах так, забула, ще можна приготувати салат з огірків, але я його не люблю.
Залишити відповідь