Соджу, поктанджу, Сусо поктанджу – що за напої? Як вони п’ються?

Соджу - основний алкогольний напій Південної і Північної Кореї, міцністю від 20 до 45 градусів, являє собою солодкувату прозору рідину з характерним запахом спирту. Найпоширеніший і популярний 20-ти градусний соджу. Виготовлявся цей напій із зерна або солодкої картоплі шляхом перегонки. Але в кінці минулого століття значну частину марок соджу почали робити шляхом розведення етилового спирту з додаванням ароматизаторів.

Наливають соджу в не великі скляні стопки, тримаючи пляшку двома руками. П'ють не великими ковтками, прикладаючись до стопці кілька разів. Ніколи не п'ють соджу до дна, коли в стосі залишається трохи напою, її наповнюють знову. Основна закуска- рибні або м'ясні страви.

Раніше соджу рідко додавали в коктейлі, але останнім часом це широко застосовується. Розбавляють соджу зазвичай тоніком або сиропом.

Серед корейських чоловіків популярний напій поктанджу - він представляє собою стопку соджу, опущену на дно келиха з пивом. П'ється залпом.

Більш міцний аналог поктанджу - Сусо поктанджу - в великий келих соджу ставиться не велика стопка з пивом.