Солодкий, кислий і гіркий. Які смаки ще бувають у продуктів?



+1 +/-

Питання навіяний після прочитаного:

xxx: Послухай мене, солодка! якщо

з'ясується, що ти насправді

кисла, ти пошкодуєш!

Профіль користувача Beraldo Запитав: Beraldo  (рейтинг 13964) Категорія: Різне

Відповідей: 3

1 +/-
Найкраща відповідь

Всього смаків п'ять. Солодкий, кислий, солоний, гіркий і пекучий. У стручкового (так званого гіркого) перцю смак зовсім навіть і не гіркий, а пекучий. Пекучий смак відрізняється від чотирьох інших тим, що у людини немає спеціалізованих смакових рецепторів, чутливих до пекучому смаку. Пекучий смак сприймається як легкий опік.

Відповів на питання: Biernat  
1 +/-

Солоний ще буває ... А решта смаки - змішані, також буває, образно називають смаки (вишнева жуйка, терпке вино зі сливовим присмаком). Ах да, терпкий ж ще. Що це за смак такий цікаво, хто-небудь зміг би його описати? Або не смак зовсім, а якість продукту? 🙂

Відповів на питання: Impassion 
1 +/-

Буває ще солоний, бувають змішані смаки, наприклад кисло-солодкий, гірко солоний і так далі. А бувають продукти взагалі позбавлені смаку. Наприклад звичайна вода, вона ж не солодка і не кисла, і не солона, і не гірка, а зараза все одно смачна.

Відповів на питання: Cecile