Страва з гарбуза “Жовтий паровозик”. Як приготувати? Який рецепт?

Страва з гарбуза "жовтий паровозик" можна приготувати за таким рецептом.

беремо:

гарбуз подовженої форми

2 картоплини

цибулину

морква

гранат

300гр. м'яса

50гр. вершкового масла

пучок кропу або петрушки

пучок кінзи.

Всі овочі миємо, очищаємо. М'ясо і картоплю нарізаємо кубиками, цибулю півкільцями, моркву натираємо на крупній тертці. Зрізаємо у гарбуза капелюшок, очищаємо від насіння, складаємо в неї продукти шарами: шар м'яса, шар вершкового масла, солимо, перчимо до смаку, останнім шаром викладаємо зерна граната. Гарбуз закриваємо капелюшком, заколюємо шпажками або зубочистками. Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів 1 годину 40 хвилин. Потім виймаємо з духовки, кладемо на плоске блюдо і нарізаємо шматочками.