Три ідеї приготування кулінарних страв з кукурудзяними пластівцями-які?
Відповідей: 2
Кукурудзяні пластівці самі по собі вже хороший варіант швидкого сніданку в поєднанні з молоком або йогуртом, але ж нам цього недостатньо. Спробуємо цей чудовий продукт використовувати в інших кулінарних цілях і надати нашим стравам аромат кукурудзи.
Цікавий варіант пропонує рецепт з подрібнених попередньо пластівців і желатину і називається це диво "абрикосові квадратики".
На 200 грамів кукурудзяних пластівців (подрібнених для панірування нашого десерту) необхідно:
- Замочити в холодній воді желатин 10 грам. Желатин приготувати по інструкції, дати набрякнути і розпустити на водяній бані.
- Подрібнити в блендері 300 грамів консервованих абрикосів (воду з банки злити і абрикоси просушити).
- У абрикосовий масу додамо два жовтки, 100 грам вершків, столова ложка цукру.
- Тепер абрикосовий крем з'єднаємо з желатином і заливаємо в квадратну форму для застигання.
- Готовий желатин ріжемо кубиками і паніруємо в кукурудзяних пластівцях.
Квадратики викладаємо на блюдо і прикрашаємо ягідкою.
Печиво з кукурудзяних пластівців.
У рецепті в інгредієнтах маргарин, але я зі свого боку пропоную цей більш ніж дивний продукт замінити на вершкове масло. Це масло збиваємо з цукром (масла 125 грам, а цукру 80). Борошно (150 грам) і пекарський порошок (чайна ложка) змішати. У борошно додаємо масляну суміш, родзинки 150 грам і стільки ж кукурудзяних пластівців. Масу вимішуємо руками. Вона буде дуже розсипчастою. Ручки змочуємо водою і починаємо формувати печеньки, викладаємо їх на деко, і випікаємо чверть години.
Кукурудзяні оладки.
- Для кукурудзяних оладок беремо склянку готової вівсяної каші, засипаємо в неї півсклянки кукурудзяних пластівців.
- Тепер додамо в тісто півсклянки йогурту, пару яєць, ложку цукрового піску, трохи солі і
жати суміші постояти (щоб трохи набрякнути).
- У цю масу додаємо розведену в половині склянки йогурту половинку чайної ложки соди і добре все вимішуємо. Борошно доведеться додати на око, щоб тісто було як для оладок.
Спекти оладки і полити їх карамельним сиропом.
Можна придумати різноманітні страви для приготування з кукурудзяними пластівцями. Це звичайно в будь-якому випадку традиційні каші, які готуються за три хвилини. Кукурудзяні пластівці потрібно залити молоком або соком, і відразу їсти. Можна приготувати смачні биточки. Популярні всілякі десерти з наповнювачами з кукурудзяних пластівців.
До речі кукурудзяні пластівці популярні і для прикраси салатів, які готують під майонезом. Дуже пікантно й оригінально виходить.
Кукурудзяні пластівці відмінно поєднуються з молоком, а також соком фруктовим і зі згущеним молоком. Смачні вони будуть і поєднані як з медом, так і з джемом і звичайно варенням. З них роблять і печиво і оладки.
Залишити відповідь