У кого-небудь є ностальгія за радянським продуктам харчування?

Я !!! Я сумую за радянським продуктам! Де мій улюблений торт "Чародійка" за 4,68 рубля? Коли одним шматком наїдався досхочу і стояв цей торт все зимові канікули. А тут купила торт, одна з'їла і нічого не зрозуміла. Де ті плюшки з цукром, які були неймовірно смачні з тієї сметаною? Сардельки, сосиски - вода не червоніла, а який йшов запах від туалетного паперу, нібито з якої вони були зроблені. Поверніть ТУ туалетний папір назад у виробництво сосисок та ковбаси. Перед школою я собі смажила ковбаску. Неймовірно було смачно. А зараз кинув на сковорідку і вона розтеклася по дну. Зайдеш бувало в звичайну їдальню, візьмеш перше, друге і компот і ти наївся! Морозиво, боже мій яке це було смачне морозиво! А якщо продавали в паперових стаканчиках і з дерев'яною паличкою - це було щось! Пікантність, як зараз кажуть, надавав морозиву присмак цієї палички. А біляші від кулінарії, які продавала тітка на вулиці з візка і завертала в пергаментний папір. А біляші гарячі, відкушує і сік обпікає тебе рот. Але ти обпалюється і все одно їж! Купиш додому так кілька біляшів, розігрієш на звичайній конфорці і тут тобі і обід і вечерю і якщо пощастить, то й сніданок. Звичайні мандарини і тільки на Новий рік були обов'язкові саме тільки на Новий рік. Чи не круглий рік, а взимку, коли на вулиці мороз, а ти дістанеш це помаранчеве диво, починаєш чистити і такий аромат піде по квартирі, здавалося на вулиці пахне. І адже ніколи не було мандарин зелених або наслідках. Обов'язково і гарантовано солодкі! Цукерки ... За Мишка клишоногого або за зайця в фользі можна було Батьківщину продати (хай вибачить мене Батьківщина, я тоді була зовсім дитиною). Візьмемо звичайний хліб, який перш ніж купити треба було обов'язково потикати виделкою, яка висіла тут же на шпагаті. І нести додому і гризти цю хрустку скоринку. Принесеш додому полбулкі, огребешь від мами по саме не хочу, але воно того варте. Толі все це було рідкістю і здавалося, що мандарини це і є Новий рік, а 31 грудня як додаток до мандаринів. Цукерки шоколадні тільки у свята, тому й не об'їдалися ними. А хто не пам'ятає ТІ кукурудзяні палички в коробці з щастям всередині - цукровий грудку? Адже мама купувала відразу зв'язку коробок і ми наввипередки їли, щоб знайти цей клубок смакоти невимовної! Курка так, курка була жесть. Особливо коли продавали рідко і одна курка в одні руки. Мама висмикне тебе з вулиці і ти стоїш в смердючому, жаркому магазині, щоб твої руки зважили за другі і ви додому принесли дві тушки чого то гумового. Але все одно, це був самий смачний курячий суп! Що тут говорити, в наше радянських часів було всього мало, але це була їжа! Говорити можна нескінченно і тільки шкода стає сучасних дітей, які їдять пальмова олія, овочі вирощені не зрозуміло як і морозиво хоч і на маслі, а за смаком як на рослинних жирах. І нехай ми пили газовану воду з сиропом за три копійки з однієї склянки в автоматі, але це була справжня газована. А якщо ти багатий і у тебе цілих 6 копійок, то можеш шикануть і налити в два заходи тільки сиропу. Ось це вважалося крутизною, а не пиво з сигаретою на лавці. Заздріть, сучасна діамантова молодь нам Стереопари!

Наявність деяких іноді вражає.

Немає НЕ "не соромляться" вони їх закон змушує вказувати абсолютно все, що в продукті перебуває в порядку убування з точним зазначенням процентного співвідношення. Такого правила не було ще кілька десятків років тому ні в СРСР, ні в інших країнах. На упаковці вказувалося лише те, що вважали за потрібне написати. Тому літери на старих обгортках складаються в просто казкові поеми про натуральність.

Пальмова олія, що викликає нині стільки гніву у споживачів, використовували і в радянські часи. На відміну від автора питання я читала склади на упаковках і постійно бачила його на плитковій шоколаді, тільки не знала, що його наявність - погано. Думалося, що це такий же екзотичний інгредієнт, як і какао - з'ясувати було ніде. А на цукерках, що продаються врізався, взагалі нічого не писали.

До питання про ковбасу потрібно підходити не з байок позицій ГОСТу, а з огляду на загальне злодійство на м'ясокомбінатах. Стежили дійсно строго - щоб гроші повз власної кишені не пройшли. Цілі вантажівки з м'ясом і спеціями розчинялися в повітрі. У ГОСТ, звичайно, всяке добро зазначено, але ось їли-то люди не ГОСТ, а жили з хрящами, якими прикривали розкрадання на всіх етапах виробництва.

Ностальгувати за радянськими продуктам харчування погано виходить: до кінця перебудови вони настільки міцно зникли з прилавків, що насилу згадуються. огидний лимонад "Буратіно", Арахіс в цукровій глазурі і вафлі "лимонна" до сих пір викликають здригання. Масло, при різанні виділяло воду, до сих пір будить смутні сумніви про відповідність бажаного і дійсного. Макаронні вироби не йдуть ні в яке порівняння з італійськими. Грузинський чай нехай п'ють самі грузини, а я справжнім обійдуся ... Хто в ті часи шибко добре харчувався, той, напевно, сумує.

Є звичайно. Було п'ять сортів варенки, найдешевша "кінська " була за складом крутіше ніж зараз найдорожча. Не кажучи вже про "докторську" .Три Сорти вершкового масла а не мільйон як зараз, майонез, кефір, сметана, ситро, квас, пельмені з м'яса .Колбаса довго не лежала, бо була зі справжнього м'яса і не зберігалася рік як зараз. Ситро було на цьому сиропі з цукру і фруктів а не цикломату і сорбіту. У майонезі і сметані стояла ложка не через крохмалю і загусники а через жиру. Фруктове морозиво зі звичайного замороженого пюре з 6 -7 коп з шматочками фруктів і кісточок яблук і груш, смакота. Здавалося б-що може бути простіше замороженого фруктового пюре? Але зараз легше набодяжіть фарбованої води з хімікатами і буде "морозиво".

По всьому величезному СРСР був єдиний стандарт на продукти і нікому в голову не могло прийти його самостійно " поліпшувати" здешевленням. Тому як в плановій економіці не було конкуренції в нинішньому її розумінні, де щоб продати товар потрібно зробити його максимально дешевим, щоб наварити побільше.

Зараз пішла мода на "радянські " продукти. Упаковки рясніють гарними написами - "зроблено за радянськими ГОСТами" що знову доводить, що нинішнім хімікам-харчовикам-шарлатанів далеко до "совкового" рівня виробництва найпростіших продуктів харчування. Але все одно не те-брешуть. Чи не той смак .Скільки років пройшло, але справжній смак не забувається. Нинішня молодь цього просто не знає, для них нинішня хімія в красивій упаковці напхана добривами і є смакота. Чи не пробували вони сьогодення і навряд чи спробують.

Звичайно є ностальгія. Нам просто не вистачало яскравою і помітною упаковки, як за кордоном. Упаковка прийшла і їй наїлися досхочу а разом з нею прілезла і хімічна дрянь. Упаковка набридла а справжню якість так і не повернулося.

У мене. Всякі потужні добавки хімозние прийшли в РФ на початку нульових, до цього не було такої великої кількості барвників-увкуснітелей і тому подібних консерагенов та добавок, половину цих Е'шек в списку онкології. Я читав, що в ті роки був якийсь сильний просуваючись в середовищі вчених і стало можливим робити купу хімії зовсім з копійчаним виробництвом, відповідно хоч з яблука свинину перетвори, все-одно рентабельно буде. Я вже тут писав, як я купував хлібець англійська з піврічної гарантією свіжий і м'який. )) А молоко кругом по півроку теж зберігається. М'ясо іноді в термоупаковке з роком зберігання, чітаешшь і в списку інгредієнтів м'ясо не знайти. Навіть уже з елементарних приправ хімія йде: харчова добавка перець ідентичний натуральному, сіль. І годують те, що росте не зрозумій що. В совку їли натуреродукт і чет ніхто раком не хворів кожен другий, пам'ятаю дуже рідко говорили у кого-то там рак або у тій-то син наркоман, а тепер що рак що наркоман через квартиру. Че жрем, так і живемо. Програмка була, сказали якщо ви живете в мегаполісі, то купити натуральну їжу годі й розраховувати, мережі таку і не закуповують, це треба в глибинку їхати, ще б тут не ностальгувати.

Я вже тиждень мрію про згущеному молоці вареної, варити самому ліниво, а все покупні - всюди пальмова олія написано в згущеному молоці. Навіть таку дурницю вже не купити. А пальмову олію я краще без згущеного молока обійдуся.

З тих пір, як продукти радянського виробництва зникли з прилавків, я перестала їсти багато, категорично.

Печиво - мені все сучасне печиво смердить прогірклим маргарином.

Макарони - втратила до них будь-який смак і інтерес. Совкові макарони треба було ще примудритися зварити так, щоб не злиплися, але вже якщо виходило ...

Повидло - в п'ятикілограмових жерстяних бочках. Немає зараз такого ніде, навіть схожого. Зникло.

За морозиву та ковбасі не ностальгують тільки ті, хто не встиг його напробоваться.

Майонезу такого в баночках, вже ніде не спробуєш

Все тістечка - кошик, трубочки, пісочне кільце - все зіпсовані.

Розповім для початку анекдот тих самих часів. Давніх і радянських.

Зустрічаються два директори м'ясокомбінатів, один іншого запитує: "Слухай, чому це в магазинах твоя ковбаса нарозхват, а мою ніхто брати не хоче? Адже начебто однаковий робимо ... Ось у тебе який склад?" - "Ну який ... Соєві білки - 22%, кісткове борошно - 12%, всякі наповнювачі, потім ще крохмаль - 5%, нітрати і барвники - 10%, м'ясо - 3% ..." - "А, так ти ще й м'ясо кладеш ..."

Так що щодо високої якості і щодо "строго стежили" - Я б не тішився. Стежили рівно так само, як і зараз (ну або зараз рівно так само, як і тоді).

"Пишуть склад на етикетці" - Так, це сучасні вимоги. Раніше складу не писали, але це всього лише тому, що такої вимоги не було в стандарті, а коли з'явилося - стали писати, причому сталіпісать міжнародні індекси, а не буденне назву кожної шняги. Ну типу "ретиноєва кислота" замість "Витами А". Між тим майже всі ці "страшні отрути" - Цілком натурального походження.

Але ностальгія є. За вафельним стаканчиках за 9 копійок. Тепер таких вже не роблять ... По свіжому житньому хлібу за 14 копійок, коли він тільки що з пекарні. За шинці за 3-70 кіло (це було жахливо дорого, купували трохи тільки на свята, але ТАК смачно! ..). І по тістечком і тортів з "півночі".

А ось по ковбас ніякої ностальгії немає.

Невелика ностальгія є, хоч я своїм життям і "захопила" радянський період лише трошки.

Пам'ятаю молочні продукти, які продавалися в скляних пляшках (мені вони здавалися великими, але підозрюю, що розмір їх був не настільки великий) з кольоровими кришечками з фольгі- малиновою, зеленої. Дуже смачна була ряжанка, ні в яке порівняння вона не йшла з ряжанкою, яка продається зараз! Нинішня теж нічого, звичайно, але ТА ряжанка ... Мені здається, що я одразу впізнала б її смак, якби спробувала. Ми з моєю подружкою з розуму сходили від цього продукту)) Чомусь він запам'ятався ...

Коли радянські продукти їла, не надавала ще значення, на скільки вони смачні і безпечні, тому що була підлітком.

А ось сьогодні згадую, даа все було інше, майонез пам'ятаю з мамою везли з Москви, куди їздили отоварюватися, так я його по моєму, вперше спробувала, такий був запашний і смачний.

Ковбаса з нашого міста продавалася тільки в Москві, їздили за місцевої ковбаскою туди, смакота була.

Навіть мої улюблені тістечка "картопля"останнім часом перестали бути коханими, як то на радощах купила собі поласувати, не те.

Зовсім недовго я жила в СРСР, але до сих пір пам'ятаю мармелад такий довгастий, що не обсипаний цукром, злегка тягучий. Продавався в таких паперових коробочках, накритий кондитерської папером. І в таких же коробочках пастила в цукровій пудрі. Подібних кондитерських виробів я до сьогоднішнього дня не їла .... а вже мармелад без цукру взагалі явище рідкісне.

А мама все згадує пломбір в якихось залізних банках.