Можна замаринувати на зиму, нарізати порційно і заморозити. А так я дуже люблю їх обсмаженими в борошні. Ну і в молочку відварені вони теж смакота) До речі мама у мене дуже смачні оладки робить, рецепт як у дерунів.
Приготуйте кабачкову ікру, якщо ви її любите. Рецептів дуже багато, виберете відповідний для себе. Ще з кабачків роблять варення (з додаванням лимона або апельсина, ананасів), правда я жодного разу і не зважилася зробити, так як ми і з ягід мало їмо.
Як варіант, можна віддати або продати тим, хто тримає худобу, піде на корм їм.
З кабачків смачне виходить рагу. Кабачки - цибуля, морква, помідори я ще додаю трохи сметани або майонезу - смачненько.
Залишити відповідь