З чим, крім яблук спекти “Шарлотку”?

шарлотку роблю часто і без яблук. Заморожених фруктів багато. Беру вишню або чорну смородину, кладу в сито, розморожується і стікає сік.

Роблю тісто:

2 яйця, 100 г вершкового масла або маргарину (розм'якшити), 2 ст. л. майонезу, 1 ч.л. соди або 1,5 ч.л. розпушувача, 0,5 склянки цукру і 1 стакан просіяного борошна, ванілін або цедра. Все змішати міксером.

Форму (я-силіконову) густо змастити маргарином і рясно обсипати манкою. Розкласти ягоди і залити тестом. Печеться швидко - хвилин 20.

Подобається ця шарлотка тим, що не солодка, з кислинкою.

Одного разу у мене теж не виявилося яблук, і я спекла шарлотку з вишнями з варення-п'ятихвилинки. Нормально вийшло. Підозрюю, що непогано вийде з бананами. Куштували з ними пиріжки, мені дуже сподобалося. Можливо, в бісквіті буде взагалі супер.

Мені із замінників найбільше подобалося з бананами шарлотку робити, а ще можна додати трохи горіхів і кольорових цукатів з ананасів, теж дуже смачно і красиво виходить, головне, не переборщити, а то жорстка вийде.

Я колись робила шарлотку з курагою, смачно вийшло. Тільки перед тим як класти курагу її потрібно розпарити. Ще чула також про чорнослив. От щодо свіжих абрикосів або слив не знаю ...

Я пекла з гарбузом, нормально виходило.

Один раз робила з морквою, потерла її на дрібній тертці і злегка віджати сік, до речі дуже цікавий смак вийшов. І тісто забарвилося в такий приємний помаранчевий колір.

З персиками смачно теж виходить, але для персиків зараз на жаль не сезон.

А, ось згадала - робила з червоною смородиною. 🙂 Тільки для такого треба тісто трохи густіше і я рочки сипати і відразу в духовку, вони тоді не встигають зовсім на дно опуститися і виходять рівно посередині.

Політ фантазії безмежний, експериментуйте.

Ми в зимовий час печемо такий швидкий пиріг в основному з консервованими фруктами. В основному це вишня в своєму соку і чорна смородина. Сік зливаємо через друшляк (він піде в компот), а фрукти в випічку. Те ж саме і з консервованими компотами. У хід йдуть сливи, груші, абрикоси. А влітку печемо теж з різними фруктами, з якими хочеться, тільки свіжими. І окремі види і асорті.

Я робила з червоною смородиною і чорної, але спочатку викладала бісквіт, ягоди викладала зверху. З грошима робила - але це приторно солодко вийшло. З журавлиною. Природно, це вже не шарлотка, тому що за визначенням шарлотка - пиріг з яблук.

Ой, яких тільки шарлоток я не пекла за своє життя, дуже люблю експерименти ставити. У шарлотку можна класти всі фрукти і навіть різні цукати. Ось з бананами мені як то не особливо сподобалося, якщо чесно. Дуже люблю шарлотку з виноградом. Всім раджу спробувати, просто смакота!

Я замість яблук додаю в тісто склянку ягід. Зазвичай це чорна смородина. Беру 5 яєць, склянка борошна і склянку цукру, і соду на кінчику ножа. Перемішую, виливаю в сковороду, змащену маслом і присипану борошном і в духовку на 25 хв при 180-200 градусів.

Я знаю, що з апельсинами часто печуть, сама хочу спробувати, але все як зберуся шарлотку піч, так апельсинів і немає 🙂 Рецептів в інеті повно.